Витамин D является жирорастворимым пищевым питательным веществом, которое присутствует в очень немногих продуктах питания. Самый естественный способ получить порцию витамина D — это солнечный свет. Поэтому витамин D также называют витамином солнечного света. Он является важным микроэлементом, который необходим нашему организму ежедневно. Его важнейшей функцией является помощь организму в формировании и минерализации костей. Этот витамин производится нашей кожей от прямого воздействия солнечных лучей, а также может быть поглощен из нашего ежедневного рациона.
Витамин D полезен для блокирования высвобождения гормона, известного как паратиреоидный гормон. Этот гормон реабсорбирует костную ткань и делает кости хрупкими. Поэтому выпадение волос и ломкость ногтей являются признаками дефицита витамина D.

Преимущества Витамина D

Витамин D должен быть важной частью ежедневного рациона человека. Однако важно знать, сколько витамина D достаточно для нормального роста и работы организма.

Среднестатистическому здоровому человеку требуется приблизительно 10-15 минут в день пребывания на солнце, чтобы выполнить требуемую квоту витамина D. Если это невозможно, то недостаток витамина нужно получить из пищи.

Помимо природных источников, таких как пища и солнечный свет; витамин D также может быть включен в крайних случаях дефицита через пищевые добавки и искусственно обогащенные продукты питания.

Читай также: Польза витамина А для глаз, кожи, костей и общего здоровья.

Каковы преимущества витамина D?

Он играет важную роль в поглощении кальция в нашем кишечнике для формирования костей, кроме того витамин:

• Блокирует высвобождение паратиреоидного гормона
• Помогает в повышении иммунной функции человека
• Необходим для поддержания уровня кальция и фосфатов в организме
• Необходим для нормального роста клеток в организме человека
• Способствует нервно-мышечному здоровью
• Предотвращает остеопороз
• Предотвращает рахит у детей и остеомаляцию у взрослых
• Защищает от рака толстой кишки, груди и простаты

Каковы причины дефицита витамина D и риски для здоровья?

Недостаток витамина D в необходимых пропорциях может оказать пагубное воздействие на организм. Дефицит витамина D может привести к мягким и хрупким костям, деформации костей и зубов. Ниже приведены причины дефицита витамина D.

1. Несбалансированное питание

Хотя большинство людей заботятся о своей диете в отношении углеводов, белков и жиров, они не знают, что также ограничивают себя в отношении потребления витаминов и минералов. Особенно это касается количества потребляемого витамина D, поскольку он присутствует в очень немногих продуктах питания.

2. Расширенная Веганская Диета

Веганская диета исключает потребление молока и молочных продуктов, а также рыбы, курицы, яиц и мяса. Поэтому, если человек не заботится о потреблении необходимых микроэлементов, в частности витамина D, это может привести к многочисленным проблемам со здоровьем.

3. Ограниченное Воздействие Солнечных Лучей

Солнечный свет является наиболее доступным источником витамина D. Если ваш образ жизни не включает в себя правильное воздействие солнечного света или если вы используете солнцезащитные крема чрезмерно, это может препятствовать производству витамина D в вашем организме.

4. Неправильное всасывание через почки

Витамин D из пищевых источников должен быть дополнительно расщеплен в своей активной форме почками. Если вы страдаете от определенных расстройств почек, приводящих к ее неспособности перерабатывать или синтезировать витамин D, это может привести к дефициту.

5. Полнота

У людей с избыточным весом в кровь поступает меньше витамина D, что приводит к его дефициту. Это происходит потому, что витамин D является жирорастворимым и избыток жира связывается с витамином D; это препятствует правильному всасыванию витамина D в кровоток.

6. Темная кожа

Высокий уровень меланина, присущий коже темнокожих людей, не позволяет им адекватно поглощать необходимое количество витамина D из солнечного света, продуктов питания и / или пищевых добавок.

7. Пожилой возраст

С увеличением возраста способность кожи перерабатывать и поглощать витамин D от солнечного света снижается. Кроме того, способность почек синтезировать витамин D также снижается с возрастом. Поэтому дефицит витамина D у людей пожилого возраста очень распространен.

8. Муковисцидоз, целиакия и болезнь Крона

Воспаленные заболевания кишечника, такие как муковисцидоз, целиакия, болезнь Крона и др., снижает способность к поглощению жиров, в результате происходит то, что называется нарушением усваивания. Это означает, что человек не способен поглощать необходимый жир, поэтому он не может синтезировать витамин для потребления организмом.

9. Грудное вскармливание

Исследования показали, что человеческое молоко содержит очень низкое количество витамина D; поэтому младенцы, которые находятся исключительно на грудном вскармливании без внешнего обогащения или добавок в течение многих месяцев, как правило, имеют дефицит витамина D.

Вышеперечисленные причины приводят к снижению количества витамина D в организме, препятствуя нормальному росту и функционированию организма. Этот дефицит витамина D может привести к рискам для здоровья.

Каковы симптомы дефицита витамина D?

Организм человека проявляет следующие симптомы дефицита витамина D:

• Деформация костей
• Депрессия
• Низкий иммунитет
• Боль в теле
• Низкая скорость свертывания крови
• Замедленная способность к заживлению
• Уязвимость к инфекциям
• Потеря волос
• Ломкие ногти

Каковы природные источники витамина D?

Наиболее доступным источником витамина D является солнечный свет. Тем не менее, существует несколько натуральных продуктов, которые могут обеспечить витамин D:

• Жирная рыба (тунец, скумбрия и лосось)
• Рыбий жир (например: рыбий жир трески)
• Молоко и молочные продукты (в частности, сыр)
• Яйца (в частности, желток яйца)
• Говядина (в частности, говяжья печень).

Хотя есть некоторые искусственно обогащенные продукты питания, такие как обогащенный апельсиновый сок и молоко, доступные на рынке, чтобы повысить потребление витамина D в нашем организме; рекомендуется следовать более натуральным источникам, чтобы сохранить необходимый уровень витамина D в организме. Это гарантирует, что в нашем рационе нет избытка витамина D, что приводит к токсичности.