Итальянский овощной суп, который включает в себя только полезные продукты. Бобы, овощи и макароны из твердых сортов пшеницы, все в одной миске тепла и вкуса.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 стебля сельдерея
2 морковь кубиками
2 большие полоски бекона (можно заменить ложкой оливкового масла)
3 стакана овощного/куриного бульона
2 больших нарезанных помидора
1 цукини, порезанный кубиками
1 крупная нарезанная кусочками картошка
3-4 зубчика чеснока
1 чашка консервированной фасоли
1 порезанная кубиком луковица
1 стакан грибов
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка тимьяна
1 стакан макарон из цельной пшеницы
Соль и перец
Сыр Пармезан (по желанию)
Рецепт
Возьмите большую кастрюлю и обжарьте на сухой сковороде полосы бекона до золотой и хрустящей корочки, если вы в процессе похудения замените бекон оливковым маслом. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Далее добавьте морковь, сельдерей и картофель и варите еще 5 минут. Добавьте овощной / куриный бульон с фасолью, лавровым листом, томатной пастой, цукини, зеленью и грибами и тушите 20 минут.
Добавьте перец и размешайте.
Добавьте пасту и хорошо приправьте. Варим еще 7-10 минут.
Перед подачей на стол удалите лавровый лист и добавьте немного сыра пармезан.
Это вкусно, красиво и полезно.
Предыдущая заметка
« Что принесет организму отказ от сахара?Следующая заметка
Полезные жиры »