Овощной чечевичный суп - STROINYASHKA

Овощной чечевичный суп

97
чечевичный суп

Знаете ли вы, что, съев тарелку чечевицы вы потребите суточную норму белка? Добавьте к ней полезные овощи, и получите полноценный и очень полезный обед в одной тарелке. Этот чечевичный суп получается очень сытным, но в то же время легким, попробуйте!

 

Состав

2 небольшие луковицы

4-5 зубчиков чеснока

1 столовая ложка тимьяна

1 лавровый лист

1 чайная ложка орегано

3 стакана овощного бульона

2 моркови, очищенные и нарезанные

2 стебля сельдерея нарезанные

2 картофеля нарезать кусочками

1 чашка тыквы нарезать кусочками

½ Стакана болгарского перца нарезать кусочками

½ Стакана грибов, нарезанных кусочками

1 чашка зеленой чечевицы

Банка помидоров

 

Рецепт

Поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте оливковое масло и обжарьте лук, лавровый лист и чеснок.

Теперь добавьте бульон, травы, тимьян и орегано, морковь и картофель и тушите 20 минут. Добавьте сушеную чечевицу и немного воды.

Также добавьте сельдерей, кабачки, грибы, болгарский перец и консервированные помидоры и дайте бульону вариться, пока чечевица не станет мягкой.

В последние 10 минут нужно добавить тыкву, посолить и поперчить.

Подавать горячим.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *