Курица в йогурте

Жареная или запеченная курица, как правило, сохраняет большую часть своих питательных веществ. Этот рецепт курицы в йогурте восхитительно аппетитный, сохраняет большую часть полезных свойств куриного мяса.

Состав

1,5 см корня имбиря

3-4 тертых зубчиков чеснока

1⁄4 чайной ложки порошка кориандра, тмина, черного перца

Щепотка куркумы

1 стакан греческого йогурта

1⁄2 чайной ложки красного порошка чили (по желанию)

2 нарезанные кубиками куриные грудки

Посолить по вкусу

Способ приготовления

Смешайте сухие ингредиенты с йогуртом (хорошо взбейте).

Выложите куриные кубики в миску, массажными движениями нанесите тертый имбирь и чеснок на курицу и оставьте мариноваться в течение 15 минут

Добавьте йогурт, смешанный с пряностями к курице, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа.

Возьмите охлажденную курицу и дайте ей нагреться до комнатной температуры.

Готовьте в духовке в течение 30 минут (или пока жидкость не испарится) при температуре 200 – 220C, переворачивая кусочки каждые 8-10 минут для равномерного приготовления.

Читайте также: Куриный салат с брокколи и помидорами