Куриный салат с брокколи и помидорами

Куриные грудки являются отличным источником белков и низким источником холестерина. Приготовление бескостной курицы гарантирует, что жирные кусочки, такие как кожа, не будут использованы. В этом рецепте нужно использовать куриное филе. Оливки можно заменить отварной кукурузой.

Состав продукта

150-200 грамм нарезанного кубиками куриного филе

¼ стакана нарезанного кубиками красного и желтого болгарского перца

¼ стакана измельченного салата айсберг

1 чашка вареного брокколи

1 стакан нарезанных помидоров черри

1 чашка оливок

1 столовая ложка оливкового масла

1 чайная ложка меда

1 чайная ложка горчицы

1 столовая ложка греческого йогурта

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Взбейте 1 столовую ложку оливкового масла с медом, йогуртом и горчицей, чтобы сформировать заправку для салата.

Отварите кусочки курицы до готовности.

Курицу и овощи сложить в миску, добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

Добавить заправку в миску с салатом, перемешать.

Диетический, питательный салат с высоким содержанием клетчатки готов к употреблению!