Домашний рецепт соуса для спагетти

Posted on 12.03.2020 by admin 32

Любите итальянскую кухню? Есть немного свежих спелых помидоров в холодильнике? Тогда попробуйте приготовить домашний соус для спагетти. Независимо от того, пришли к вам нежданные гости или вы хотите приготовить быстрый ужин после тяжелого дня, спагетти,  в теплом и сочном легком домашнем соусе для спагетти с щедрым гарниром из сыра пармезан, — это все, что вам нужно!

Домашний соус для спагетти поставляется в различных вариантах.  Зимой для соуса используют не только свежие, но и консервированные помидоры из вашей кладовой, хотя ничто не соответствует вкусу соуса для спагетти из свежих помидоров.

Домашний рецепт соуса для спагетти

Ингредиенты

2 кг свежих, спелых и сочных помидоров (или консервированных)

1/4 стакана оливкового масла

3-4 средних нарезанных луковицы

½ стакана мелко нарезанного лука, сельдерея и моркови

8-10 зубчиков чеснока

½ стакана свежего базилика

2 чайные ложки свежего тимьяна

1 морковь

2 чайные ложки душицы

4-5 веточек итальянской петрушки

2 лавровых листа

1 чайная ложка черного перца или хлопьев чили.

Соль по вкусу

1 чайная ложка меда / кленового сиропа / темно-коричневого сахара

1 стакан красного вина (по желанию)

Как сделать быстрый и легкий домашний соус для спагетти?

Шаг 1: прежде всего нужно бланшировать помидоры. Сделайте отметку “х” на кожице помидора аккуратно острым ножом и бросьте помидоры в кипящую воду на 1 минуту. Выньте их и немедленно сделайте им ледяную ванну. Теперь вы легко снимите кожуру с помидора. Нарежьте их грубыми кусками. Если вы используете консервированные помидоры для приготовления домашнего соуса для спагетти, начните с шага 2.

Шаг 2: теперь возьмите сковороду и добавьте в нее оливковое масло. Как только оливковое масло нагреется, добавьте измельченный чеснок. Убедитесь, что масло не слишком горячее и вы не спалите чеснок. Просто дайте ему влить свой аромат в масло.

Шаг 3: после того, как чеснок приправил оливковое масло, следующим шагом для приготовления соуса является добавление в масло нарезанного лука, сельдерея, нарезанной моркови и перца. Хорошо перемешайте и дайте овощам обжариться, пока они не станут полупрозрачными и слегка коричневыми с краев.

Читайте также: Рецепт сальсы: как сделать вкусную сальсу дома.

Шаг 4: добавьте кусочки бланшированных помидоров в кастрюлю с чесноком, настоянным на оливковом масле с овощами. С помощью деревянной ложки разомните помидоры, чтобы получить сочную консистенцию к вашему свежему томатному домашнему соусу для спагетти. Это будет легко, так как помидоры наполовину приготовлены, пока они были бланшированы.

Шаг 5: добавьте травы и приправы на этой стадии соуса для спагетти. Добавьте тимьян, орегано, базилик, петрушку и лавровый лист в томатный соус.

Читайте также: Салатный соус из авокадо.

Шаг 6: теперь накройте кастрюлю и дайте свежему томатному соусу для спагетти закипеть в течение 15-20 минут. С помощью деревянной ложки продолжайте разминать помидоры и помешивать их через короткие промежутки времени, помогая помидорам сломаться.

Шаг 7: добавьте красное вино на этом этапе, если хотите, и готовьте еще 15 минут, чтобы помочь алкоголю испариться и оставить после себя потрясающий аромат вина. В качестве последней приправы добавьте соль и перец. Удалите лавровый лист, когда он отдаст свой аромат в простой соус для спагетти.

Домашний рецепт соуса для спагетти

Если вы ищете более плотный и деревенский домашний соус для спагетти, он готов. А если вы хотите более изысканный вариант, дайте соусу остыть, а затем взбейте его в кухонном комбайне, чтобы достичь нужной консистенции.

18

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПИСИ

Как убрать жир с животаКак убрать жир с живота Каждая девушка знает, как это бывает, когда вы в укороченном…
Что делать после тренировкиЧто делать после тренировки Тренировки чрезвычайно полезны для здоровой жизни. Очень важно соблюдать регулярный…
Как уменьшить грудь в домашних условияхКак уменьшить грудь в домашних условиях Тело женщины — это тайна на протяжении всей ее жизни.…
Как определить форму лица?Как определить форму лица? Вы когда-нибудь пытались определить, какая форма вашего лица? В мире…
Как сделать спа для волос домаКак сделать спа для волос дома Спа для волос — это терапия, которая необходима для поддержания…
Польза для здоровья семян кунжутаПольза для здоровья семян кунжута Польза кунжута известна уже сотни лет. Женщины в прошлом использовали…
Лед для лица для сияющей кожиЛед для лица для сияющей кожи Вы слышали о процедуре обработки кожи кубиками льда? Такая ледяная…
Топ-10 фруктов с высоким содержанием водыТоп-10 фруктов с высоким содержанием воды Вода очень важна для человеческого организма. Поскольку 70% человеческого тела…
8 Знаменитостей С Самыми Красивыми Волосами8 Знаменитостей С Самыми Красивыми Волосами Все женщины ищут различные способы, которые бы помогли из волосам…
Топ-10 Самых Красивых Латиноамериканских АктрисТоп-10 Самых Красивых Латиноамериканских Актрис Латиноамериканки известны своей яркой и чувственной внешностью. Роскошные волосы, большие…
Польза витамина B6 для здоровьяПольза витамина B6 для здоровья Витамин B6- водорастворимый витамин, который полезен в поддержании уровней глюкозы…
Руками не трогать!Руками не трогать! Знаете ли вы, что больше всего микробов находится у нас…
Маски из куркумы от прыщейМаски из куркумы от прыщей Прыщи являются распространенной проблемой, не только в подростковом, но и…
Что можно есть перед тренировкой?Что можно есть перед тренировкой? Во время тренировки мышечная ткань постоянно ремоделируется, что приводит к…
Что нужно для блеска волос: 4 основные правилаЧто нужно для блеска волос: 4 основные правила Блестящие шелковистые волосы признак здоровой и ухоженной девушки. Если на…
Касторовое масло для роста ресниц и бровейКасторовое масло для роста ресниц и бровей Густые, темные и длинные ресницы – украшение любого лица. Женщины…
Польза для здоровья хумусаПольза для здоровья хумуса Хумус – это вкусная паста из нута, которые содержат много…
Как ускорить рост волосКак ускорить рост волос Вы давно мечтаете отрастить длинную косу, но волосы растут очень…
Польза морепродуктов для здоровьяПольза морепродуктов для здоровья Польза морепродуктов для здоровья человека огромна. Морепродукты считаются очень богатым…
15 Самых Привлекательных Европейских Супермоделей15 Самых Привлекательных Европейских Супермоделей Это наш выбор 15 самых привлекательных европейских супермоделей. Если вы…
Stroinyashka