Домашний рецепт соуса для спагетти

Posted on 12.03.2020 by admin 193

Любите итальянскую кухню? Есть немного свежих спелых помидоров в холодильнике? Тогда попробуйте приготовить домашний соус для спагетти. Независимо от того, пришли к вам нежданные гости или вы хотите приготовить быстрый ужин после тяжелого дня, спагетти,  в теплом и сочном легком домашнем соусе для спагетти с щедрым гарниром из сыра пармезан, — это все, что вам нужно!

Домашний соус для спагетти поставляется в различных вариантах.  Зимой для соуса используют не только свежие, но и консервированные помидоры из вашей кладовой, хотя ничто не соответствует вкусу соуса для спагетти из свежих помидоров.

Домашний рецепт соуса для спагетти

Ингредиенты

2 кг свежих, спелых и сочных помидоров (или консервированных)

1/4 стакана оливкового масла

3-4 средних нарезанных луковицы

½ стакана мелко нарезанного лука, сельдерея и моркови

8-10 зубчиков чеснока

½ стакана свежего базилика

2 чайные ложки свежего тимьяна

1 морковь

2 чайные ложки душицы

4-5 веточек итальянской петрушки

2 лавровых листа

1 чайная ложка черного перца или хлопьев чили.

Соль по вкусу

1 чайная ложка меда / кленового сиропа / темно-коричневого сахара

1 стакан красного вина (по желанию)

Как сделать быстрый и легкий домашний соус для спагетти?

Шаг 1: прежде всего нужно бланшировать помидоры. Сделайте отметку “х” на кожице помидора аккуратно острым ножом и бросьте помидоры в кипящую воду на 1 минуту. Выньте их и немедленно сделайте им ледяную ванну. Теперь вы легко снимите кожуру с помидора. Нарежьте их грубыми кусками. Если вы используете консервированные помидоры для приготовления домашнего соуса для спагетти, начните с шага 2.

Шаг 2: теперь возьмите сковороду и добавьте в нее оливковое масло. Как только оливковое масло нагреется, добавьте измельченный чеснок. Убедитесь, что масло не слишком горячее и вы не спалите чеснок. Просто дайте ему влить свой аромат в масло.

Шаг 3: после того, как чеснок приправил оливковое масло, следующим шагом для приготовления соуса является добавление в масло нарезанного лука, сельдерея, нарезанной моркови и перца. Хорошо перемешайте и дайте овощам обжариться, пока они не станут полупрозрачными и слегка коричневыми с краев.

Читайте также: Рецепт сальсы: как сделать вкусную сальсу дома.

Шаг 4: добавьте кусочки бланшированных помидоров в кастрюлю с чесноком, настоянным на оливковом масле с овощами. С помощью деревянной ложки разомните помидоры, чтобы получить сочную консистенцию к вашему свежему томатному домашнему соусу для спагетти. Это будет легко, так как помидоры наполовину приготовлены, пока они были бланшированы.

Шаг 5: добавьте травы и приправы на этой стадии соуса для спагетти. Добавьте тимьян, орегано, базилик, петрушку и лавровый лист в томатный соус.

Читайте также: Салатный соус из авокадо.

Шаг 6: теперь накройте кастрюлю и дайте свежему томатному соусу для спагетти закипеть в течение 15-20 минут. С помощью деревянной ложки продолжайте разминать помидоры и помешивать их через короткие промежутки времени, помогая помидорам сломаться.

Шаг 7: добавьте красное вино на этом этапе, если хотите, и готовьте еще 15 минут, чтобы помочь алкоголю испариться и оставить после себя потрясающий аромат вина. В качестве последней приправы добавьте соль и перец. Удалите лавровый лист, когда он отдаст свой аромат в простой соус для спагетти.

Домашний рецепт соуса для спагетти

Если вы ищете более плотный и деревенский домашний соус для спагетти, он готов. А если вы хотите более изысканный вариант, дайте соусу остыть, а затем взбейте его в кухонном комбайне, чтобы достичь нужной консистенции.

29

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПИСИ

Как убрать жир с животаКак убрать жир с живота Каждая девушка знает, как это бывает, когда вы в укороченном…
Как определить форму лица?Как определить форму лица? Вы когда-нибудь пытались определить, какая форма вашего лица? В мире…
Что делать после тренировкиЧто делать после тренировки Тренировки чрезвычайно полезны для здоровой жизни. Очень важно соблюдать регулярный…
Как уменьшить грудь в домашних условияхКак уменьшить грудь в домашних условиях Тело женщины — это тайна на протяжении всей ее жизни.…
Топ-10 Самых Красивых Латиноамериканских АктрисТоп-10 Самых Красивых Латиноамериканских Актрис Латиноамериканки известны своей яркой и чувственной внешностью. Роскошные волосы, большие…
Польза витамина А для кожи лицаПольза витамина А для кожи лица Витамин А все чаще встречается в составе антивозрастных косметических средств…
Польза меда для красоты и здоровьяПольза меда для красоты и здоровья Мед — одно из величайших сокровищ природы. Это жидкое золото…
Лед для лица для сияющей кожиЛед для лица для сияющей кожи Вы слышали о процедуре обработки кожи кубиками льда? Такая ледяная…
Как правильно ухаживать за кожей лицаКак правильно ухаживать за кожей лица Знаете ли вы, из чего состоит основной режим ухода за…
Топ-10 фруктов с высоким содержанием водыТоп-10 фруктов с высоким содержанием воды Вода очень важна для человеческого организма. Поскольку 70% человеческого тела…
Руками не трогать!Руками не трогать! Знаете ли вы, что больше всего микробов находится у нас…
Маски из куркумы от прыщейМаски из куркумы от прыщей Прыщи являются распространенной проблемой, не только в подростковом, но и…
Как сделать спа для волос домаКак сделать спа для волос дома Спа для волос — это терапия, которая необходима для поддержания…
Польза витамина B6 для здоровьяПольза витамина B6 для здоровья Витамин B6- водорастворимый витамин, который полезен в поддержании уровней глюкозы…
Как потерять жир на лицеКак потерять жир на лице Чтобы уменьшить количество жира на лице, существуют клинические методы лечения,…
Как избавиться от второго подбородка и жира на шее?Как избавиться от второго подбородка и жира на шее? Вы ищете способы избавиться от второго подбородка и жира на…
Что нужно для блеска волос: 4 основные правилаЧто нужно для блеска волос: 4 основные правила Блестящие шелковистые волосы признак здоровой и ухоженной девушки. Если на…
Касторовое масло для роста ресниц и бровейКасторовое масло для роста ресниц и бровей Густые, темные и длинные ресницы – украшение любого лица. Женщины…
Польза для здоровья семян кунжутаПольза для здоровья семян кунжута Польза кунжута известна уже сотни лет. Женщины в прошлом использовали…
Натуральный кондиционер для сухих волосНатуральный кондиционер для сухих волос Домашние кондиционеры не содержат химических веществ и изготовлены из натуральных…
Stroinyashka
eTXT